Frittata al mais e peperoni
Frittata al mais e peperoni
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| Tipo di piatto |
Uova |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
15
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
60
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
75
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Quattro uova |
Un peperone rosso |
Un peperone verde |
Duecento grammi di mais in scatola |
Cinquanta grammi di ricotta |
Quattro cucchiai di latte |
Un cipollotto fresco |
Cento grammi di farina gialla |
Una noce di burro |
Peperoncino |
Sale |
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Lavate, pulite e asciugate i peperoni, tagliateli a pezzetti. Tagliate il cipollotto a rondelle molto sottili. Sbattete le uova con il sale e un po’ di polvere di peperoncino, versate gradualmente la farina di mais senza far formare grumi, aggiungete il latte e sempre mescolando la ricotta, finite unendo i peperoni e il cipollotto. Imburrate bene una pirofila, versate il composto preparato e cuocete in forno a 180° per un’ora circa. |
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Questa frittata si serve tiepida oppure completamente fredda. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Frittata al mais e peperoni
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