Frittata con cipolline

Tipo di piatto	Uova	Digeribilità	pesante
Portata	Secondo	Tempo di preparazione	10 minuti
Porzioni	4	Tempo di cottura	5 minuti
Gusto	saporita	Tempo totale	15 minuti
Difficoltà		Costo della ricetta

Ingredienti

Quattro uova

Un cucchiaino di farina

Mezzo bicchiere di latte

Cento grammi di burro

Un vasetto di cipolline sott'olio

Prezzemolo

Sale

Pepe

Procedimento

Sbattete i tuorli con il sale, la farina e il latte ed infine gli albumi montati a neve. Fate friggere il composto di uova stando attenti a voltarla per non farla rompere. Glassate le cipolline nel burro e con queste ricoprite la frittata insieme con il prezzemolo.

Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito ben caldo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia	297 kcal
Nutrienti
Proteine	8 g
Lipidi (Grassi)	23 g
Glucidi (Carboidrati)	8 g
Amido	1 g
Zucchero	7 g
Fibra	2 g
Minerali
Sodio	79 mg	(*) (Sodio negli alimenti)
Potassio	111 mg	(*)
Ferro	1 mg
Calcio	93 mg
Fosforo	163 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina)	0,06 mg	(*)
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,21 mg	(*)
Vitamina PP (Niacina)	0,62 mg	(*)
Vitamina A	326,61 mg RE
Vitamina C	4,01 mg
() di alcuni alimenti non è disponibile il valore*

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