Menu Alimentazione sana

Frittata con cipolline

Tipo di piatto Uova Digeribilità pesante
Portata Secondo Tempo di preparazione 10 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 5 minuti
Gusto saporita Tempo totale 15 minuti
Difficoltà Costo della ricetta
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Ingredienti

Quattro uova

Un cucchiaino di farina

Mezzo bicchiere di latte

Cento grammi di burro

Un vasetto di cipolline sott'olio

Prezzemolo

Sale

Pepe


Procedimento

Sbattete i tuorli con il sale, la farina e il latte ed infine gli albumi montati a neve. Fate friggere il composto di uova stando attenti a voltarla per non farla rompere. Glassate le cipolline nel burro e con queste ricoprite la frittata insieme con il prezzemolo.


Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito ben caldo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 297 kcal
Nutrienti
Proteine 8 g
Lipidi (Grassi) 23 g
Glucidi (Carboidrati) 8 g
Amido 1 g
Zucchero 7 g
Fibra 2 g
Minerali
Sodio 79 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 111 mg (*)
Ferro 1 mg
Calcio 93 mg
Fosforo 163 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,06 mg (*)
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,21 mg (*)
Vitamina PP (Niacina) 0,62 mg (*)
Vitamina A 326,61 mg RE
Vitamina C 4,01 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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