Manzo bollito

Tipo di piatto	Carni	Digeribilità	normale
Portata	Secondo	Tempo di preparazione	10 minuti
Porzioni	4	Tempo di cottura	90 minuti
Gusto	saporita	Tempo totale	100 minuti
Difficoltà	facile	Costo della ricetta	basso

Ingredienti

Ottocento grammi di geretto di manzo

Due carote

Due coste di sedano

Un porro piccolo

Sale

Procedimento

Riempite un tegame con circa due litri d’acqua, aggiungete le verdure tagliate in pezzi, salate pepate e portate ad ebollizione. Appena l’acqua bolle immergetevi la carne, coprite il tegame e lasciate cuocere per circa un’ora e mezza.

Consigli dello Chef

Servite questa carne tagliata a fettine e bagnata con un po' del suo brodo, accompagnata da salsa verde e mostarda di Cremona

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia	244 kcal
Nutrienti
Proteine	43 g
Lipidi (Grassi)	6 g
Glucidi (Carboidrati)	4 g
Amido	0 g
Zucchero	4 g
Fibra	2 g
Minerali
Sodio	157 mg	(*) (Sodio negli alimenti)
Potassio	671 mg	(*)
Ferro	3 mg
Calcio	39 mg
Fosforo	380 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina)	0,14 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,40 mg
Vitamina PP (Niacina)	8,04 mg
Vitamina A	286,25 mg RE
Vitamina C	4,83 mg
() di alcuni alimenti non è disponibile il valore*

Manzo bollito

Sedia ergonomica naturale

La sedia ergonomica professionale ideale per mantenere la posizione corretta della spina dorsale, inclinazione regolabile.

96.48 Euro

Estrattore di succo vivo Oscar VitalMax 900

Oscar 900 - il numero uno tra gli estrattori a freddo di frutta e verdura. Molto più di una centrifuga tradizionale o di uno spremiagrumi elettrico!

290.00 Euro