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| Tipo di piatto |
Pesce (d'acqua dolce) |
Digeribilità |
leggera
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
10
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
30
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Quattro trote medie |
Una carota piccola |
Una costa di sedano |
Un quarto di porro |
Due foglie di alloro |
Un cucchiaio d'aceto |
Mezzo limone |
Sale |
Pepe in grani |
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Eliminate le interiora, squamate il pesce, sciacquatelo sotto acqua corrente. Riempire un tegame basso con acqua, aggiungervi tutte le verdure e gli aromi, il succo del limone, l’aceto e portare ad ebollizione. Portare la fiamma al minimo e adagiarvi le trote, lasciatele cuocere per otto minuti. |
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Nel momento che le trote stanno cuocendo l'acqua non deve assolutamente bollire. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Trote lesse
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