Fusilli con melanzane
Fusilli con melanzane
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| Tipo di piatto |
Pasta |
Digeribilità |
leggera
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| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
10
minuti |
| Porzioni |
1 |
Tempo di cottura |
10
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
20
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Cinquanta grammi di fusilli |
Una melanzana piccola |
Un pomodoro maturo |
Un quarto di cipolla |
Basilico |
Un cucchiaino di olio di oliva extra vergine |
Sale |
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Arrostite la melanzana tagliata a fettine tonde (in forno o sulla piastra), intanto in un tegame mettete il pomodoro pelato e tagliato a pezzetti insieme con la cipolla tagliata finemente, condite con l’olio, salate e fate cuocere a tegame coperto e fuoco basso per non più di dieci minuti. Trascorso questo tempo aggiungete al sugo la melanzana gratinata. Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente e versatela anch’essa nel sugo, fate saltare per un attimo e servite. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Fusilli con melanzane
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