Minestra di riso e zucchine
Minestra di riso e zucchine
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| Tipo di piatto |
Minestre / Zuppe |
Digeribilità |
leggera
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| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
10
minuti |
| Porzioni |
1 |
Tempo di cottura |
20
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
30
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Venti grammi di riso |
Una zucchina piccola |
Un pomodoro piccolo maturo |
Trecento centilitri di brodo vegetale |
Un quarto di cipolla |
Basilico |
Mezzo cucchiaio di olio di oliva extra vergine |
Sale |
Pepe |
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Ponete in un tegame la zucchina lavata e tagliata a rondelle, la cipolla affettata finemente, aggiungete il brodo e portate ad ebollizione e poi versateci il riso. Lasciate cuocere e soltanto qualche minuto prima della fine cottura aggiungete il pomodoro, il basilico, salate e pepate. |
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Questo piatto deve essere servito ben caldo. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Minestra di riso e zucchine
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