Pesce spada al pomodoro

Tipo di piatto	Pesce (di mare)	Digeribilità	leggera
Portata	Secondo	Tempo di preparazione	5 minuti
Porzioni	1	Tempo di cottura	6 minuti
Gusto	delicata	Tempo totale	20 minuti
Difficoltà	facile	Costo della ricetta	medio

Ingredienti

Una fetta da centocinquanta grammi di pesce spada

Cento grammi di pomodorini freschi

Mezzo spicchio di aglio

Prezzemolo

Origano

Un cucchiaio di olio di oliva extra vergine

Sale

Procedimento

Sciacquate il pesce e ponetelo in un tegame, copritelo con i pomodorini schiacciati, l’aglio tritato, il prezzemolo e l’origano, condite con l’olio, salate e cuocete a fuoco medio rigirandolo a metà cottura.

Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito ben caldo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia	211 kcal
Nutrienti
Proteine	25 g
Lipidi (Grassi)	9 g
Glucidi (Carboidrati)	6 g
Amido	0 g
Zucchero	4 g	(*)
Fibra	2 g
Minerali
Sodio	7 mg	(*) (Sodio negli alimenti)
Potassio	323 mg	(*)
Ferro	2 mg
Calcio	62 mg
Fosforo	355 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina)	0,04 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,05 mg	(*)
Vitamina PP (Niacina)	8,31 mg
Vitamina A	169,85 mg RE
Vitamina C	17,95 mg	(*)
() di alcuni alimenti non è disponibile il valore*

Pesce spada al pomodoro

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