Risotto dietetico con carciofi
Risotto dietetico con carciofi
|
| |
|
| Tipo di piatto |
Risi e risotti |
Digeribilità |
leggera
|
| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
10
minuti |
| Porzioni |
1 |
Tempo di cottura |
20
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
30
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
|
|
| |
Tre cuori di carciofo |
Cianquanta grammi di riso |
Un quarto di cipolla |
Due dita di vino bianco |
Tre decilitri di brodo vegetale |
Sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fate appassire la cipolla tritata finemente nel vino, aggiungete i carciofi e fateli insaporire; dopo qualche minuto unite anche il riso e appena quest’ultimo incomincia ad attaccarsi sul fondo aggiungete un mestolo di brodo e continuate la cottura come un normale risotto. |
|
| |
Questo piatto deve essere servito ben caldo. |
|
Analisi nutrizionale (per porzione)
Risotto dietetico con carciofi
|
