Cavatelli con la rucola
Cavatelli con la rucola
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| Tipo di piatto |
Pasta |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
15
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
35
minuti |
| Difficoltà |
media difficoltà |
Costo della ricetta |
basso |
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Cinquecento grammi di rucola |
Quattrocento grammi di cavatelli |
Trecento grammi di pomodori maturi |
Quattro cucchiai di pecorino |
Uno spicchio d'aglio |
Olio |
Sale |
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Lavate i pomodori, pelateli e spezzettateli. Fate soffriggere in un tegame l'aglio e appena si colora eliminatelo, versate nell'olio i pomodori e fate cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti. Intanto portate a bollore una casseruola con abbondante acqua; pulite e lavate la rucola, versatela nell’acqua che bolle insieme con la pasta. Cuocete il tempo necessario. Scolate insieme pasta e verdura, condite tutto con il sugo di pomodoro preparato e spolverizzate con il formaggio pecorino.Mescolate e servite. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Cavatelli con la rucola
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