Cefalo ai ferri con rosmarino

Tipo di piatto	Pesce (di mare)	Digeribilità	normale
Portata	Secondo	Tempo di preparazione	15 minuti
Porzioni	4	Tempo di cottura	15 minuti
Gusto	delicata	Tempo totale	30 minuti
Difficoltà	facile	Costo della ricetta	basso

Ingredienti

Due cefali di circa cinquecento grammi

Succo di un limone

Due rametti di rosmarino

Olio d'oliva

Sale

Procedimento

Pulite e lavate i pesci. Metteteli in un piatto a marinare con olio, sale e succo di limone per 2 ore circa. Tritate le foglie di un rametto di rosmarino, mentre l’altro disponetelo sul ventre del pesce. Fate riscaldare una graticola e cuocete ai ferri. Servite con salsa a piacere.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia	314 kcal
Nutrienti
Proteine	28 g
Lipidi (Grassi)	19 g
Glucidi (Carboidrati)	5 g
Amido	0 g
Zucchero	1 g	(*)
Fibra	0 g	(*)
Minerali
Sodio	4 mg	(*) (Sodio negli alimenti)
Potassio	81 mg	(*)
Ferro	5 mg
Calcio	139 mg
Fosforo	391 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina)	0,09 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,18 mg	(*)
Vitamina PP (Niacina)	11,51 mg	(*)
Vitamina A	52,21 mg RE
Vitamina C	10,48 mg	(*)
() di alcuni alimenti non è disponibile il valore*

Cefalo ai ferri con rosmarino

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