Tonno ai peperoni
Tonno ai peperoni
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| Tipo di piatto |
Pesce (di mare) |
Digeribilità |
pesante
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
35
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
55
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Seicento grammi di tonno fresco |
Quattro pomodori |
Quattro peperoni |
Due spicchi d'aglio |
Una tazza di olive nere |
Un cucchiaino di zucchero |
Olio d'oliva |
Sale |
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Scottate i peperoni e i pomodori, pelateli, svuotateli dei semi e tagliateli a fette. Tagliate il tonno a pezzetti e mettetelo in una pentola di coccio con un po' di olio. Mescolate e aggiungete l’aglio tritato finemente e i peperoni a fettine. Continuate a mescolare fino a quando il composto sarà ben rosolato. Aggiungete i pomodori, lo zucchero, salate e lasciate sobbollire fino a quando il sugo non si sia rappreso. Unite le olive, lasciate cuocere ancora qualche minuto e servite subito. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Tonno ai peperoni
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