Ragu di tonno
Ragu di tonno
|
| |
|
| Tipo di piatto |
Salse |
Digeribilità |
normale
|
| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
10
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
10
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
20
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
|
|
| |
Centocinquanta grammi di tonno fresco |
Mezzo chilo di pomodori passati |
Un cucchiaio di capperi tritati |
Due spicchi d'aglio pestati |
Una manciatina di foglie di basilico tritate |
Un cucchiaino peperoncino rosso macinato |
Due acciughe sotto sale |
Un pizzico di timo |
Olio d'oliva |
Sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Tagliate il tonno a pezzetti e fateli rosolare in poco olio. Aggiungete il pomodoro e il peperoncino. Aromatizzate con il timo e fate asciugare. Nel frattempo amalgamate un trito di acciughe che avrete disliscate e sciacquate, capperi, basilico e aglio che aggiungerete al sugo a cottura ultimata.
Utilizzate il sugo per condire pasta corta (maccheroni, fusilli). |
|
Analisi nutrizionale (per porzione)
Ragu di tonno
|
