Seppie con peperoni
Seppie con peperoni
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| Tipo di piatto |
Pesce (di mare) |
Digeribilità |
pesante
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
15
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
30
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
45
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Un chilo di seppie |
Uno spicchio d'aglio |
Due filetti di acciughe |
Quattrocento grammi di peperoni |
Un bicchiere di vino bianco |
Due tazze di passata di pomodoro |
Olio d'oliva |
Sale |
Pepe |
Ciuffi di prezzemolo (per guarnire) |
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Pulite le seppie e tagliatele a pezzi. Fate soffriggere l'aglio, aggiungete le seppie, i filetti d'acciuga tritati e disliscati, salate, pepate e bagnate con il vino. Lasciate evaporare, poi unite il passato di pomodoro e, dopo una decina di minuti, i peperoni a falde. Cuocete a fuoco basso per altri venti minuti, fino a completa cottura delle seppie. Servite guarnendo con ciuffi di prezzemolo. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Seppie con peperoni
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