Menu Alimentazione sana

Spiedini di gamberoni al forno

Tipo di piatto Pesce (di mare) Digeribilità leggera
Portata Secondo Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 20 minuti
Gusto delicata Tempo totale 40 minuti
Difficoltà media difficoltà Costo della ricetta alto
Pubblicità

Ingredienti

Dodici gamberoni

Sei foglie di alloro

Due cucchiai di olio d'oliva

Due spicchi di aglio pestati

Un filetto d'acciuga

Una noce di burro

Un cucchiaino di peperoncino macinato

Un cucchiaiono di succo di limone

Brandy

Sale

Pepe


Procedimento

Accendete il forno a 180 gradi. Dopo aver inciso il guscio dei gamberoni con un coltellino affilato infilzatene tre su ogni spiedino, inframmezzando con foglie di alloro. Salate, pepate, ungete una teglia e disponetevi gli spiedini. Infornate per un quarto d’ora, bagnandoli di tanto in tanto con il loro sugo. In un pentolino fate fondere il burro e rosolatevi l’aglio, toglietelo e aggiungete il peperoncino, poi versate il brandy che lascerete evaporare, a fuoco vivo, per qualche istante. Spegnete e amalgamatevi il filetto d’acciuga con un altro pezzetto di burro e il limone. Versate questa salsina su un piatto di portata caldo, allineatevi sopra gli spiedini e servite ben caldi.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 231 kcal
Nutrienti
Proteine 17 g
Lipidi (Grassi) 15 g
Glucidi (Carboidrati) 4 g
Amido 0 g
Zucchero 4 g (*)
Fibra 0 g
Minerali
Sodio 168 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 340 mg (*)
Ferro 2 mg (*)
Calcio 130 mg (*)
Fosforo 403 mg (*)
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,06 mg (*)
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,12 mg (*)
Vitamina PP (Niacina) 3,41 mg (*)
Vitamina A 106,96 mg RE
Vitamina C 8,01 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

Torna al ricettario!

Offerta del mese
Biochef Axis Cold!Il Meglio a Poco Prezzo!
Offerta del mese

 

BioChef Axis è il primo estrattore di succo orizzontale della marca australiana BioChef. La filosofia di questa casa produttrice consiste nell'offrire la più alta qualità al miglior prezzo.Robot da cucina: fa pasta (spaghetti e noodles), baguette, sorbetti, gelati, omogeneizzati, salse, latte vegetale, burro di frutta secca e molto altro!BioChef Axis Cold Press Juicer è un eccellente estrattore lento, masticatore orizzontale e robot da cucina.Tutte le parti mobili sono fatte in Tritan!

 

Vedi prodotto

Novità
Bio-mex Formato Maxii!!850g incluse 2 spugne speciali rettangolari
Novit del mese

 

Bio-mex .. Grazie ai suoi componenti naturali, biologici e degradabili e’ un aiuto indispensabile per la pulizia della casa e per la gastronomia, scioglie il calcare e il grasso dalle superfici.Ideale per la pulizia e la cura di: acciaio, alluminio, argento, oro, rame, ottone, smalto, stagno, vetro, plastica liscia, legno laccato, ceramica, piastrelle, wc, lavandini, vasche da bagno, lavelli, piani di cottura, pentole, scarpe da ginnastica!
Inoltre e’ anche economico perche' puo' essere un buon sostituto a molti detersivi!
Vedi prodotto

Prenota la tua vacanza benessere!

Cerca

http://www.benessere.com/aec/privacy.htm


copyright © 1999-2019 Vertical Booking S.r.l. - CONTATTI | PUBBLICITÀ | SHOPPING ON-LINE | COOKIE POLICY | PRIVACY

Vertical Booking S.r.l. - Piazza Pontida, 7, 24122 Bergamo (Italia)
CF/P.IVA 02657150161 | REA: BG-312569 | Capitale sociale 100000 € interamente versato