Pennette al sugo di scampi
Pennette al sugo di scampi
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| Tipo di piatto |
Salse |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
30
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
20
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
50
minuti |
| Difficoltà |
media difficoltà |
Costo della ricetta |
alto |
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Seicento grammi di scampi |
Mezza cipolla tritata |
Due pomodori maturi |
Un rametto di timo |
Cognac |
Tre cucchiai di panna da cucina |
Olio d'oliva |
Sale |
Pepe |
Quattrocento grammi di penne lisce |
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Scottate i pomodori, pelateli e privateli dei semi. Sgusciate gli scampi e fateli rosolare con dell’olio, la cipolla e il cognac. Aggiungete la polpa di pomodoro tagliata a pezzetti e il sale e portate a cottura. Cuocete la pasta, preferibilmente delle penne lisce, e quando è leggermente al dente buttatela nel tegame del sugo insieme a un po' di panna..Concludete la cottura e servite subito. |
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Potete aggiungere al sugo, se piace, un cucchiaino di curry o una punta di zafferano |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Pennette al sugo di scampi
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