Cozze in zuppa
Cozze in zuppa
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| Tipo di piatto |
Pesce (di mare) |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
30
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
15
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
45
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Due chili di cozze |
Mezzo bicchiere di olio d'oliva |
Due spicchi d'aglio |
Mezzo bicchiere di vino bianco |
Un cucchiaio di salsa di pomodoro |
Un pizzico di peperoncino rosso macinato |
Fette di pane casereccio |
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Fate soffriggere in una padella l’aglio con ½ bicchiere d’olio e toglietelo quando è dorato. Aggiungete un cucchiaio di salsa di pomodoro e un pizzico di peperoncino macinato. Versate le cozze ben spazzolate e lavate, spruzzate di vino bianco e tenetele sul fuoco fintanto che non si aprono tutte. In una zuppiera (o in 4 piatti separati) sistemate delle fette di pane strofinate con l’aglio e abbrustolite. Versate le cozze con il loro sugo sul pane e servite. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Cozze in zuppa
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