Moscardini alla marchigiana
Moscardini alla marchigiana
|
| |
|
| Tipo di piatto |
Pesce (di mare) |
Digeribilità |
normale
|
| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
30
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
50
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
|
|
| |
Un chilo di moscardini |
Due spicchi d'aglio |
Un acciuga |
Un peperoncino |
Una foglia d'alloro |
Un bicchiere di vino bianco |
Olio d'oliva |
Sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Pulite accuratamente i moscardini. Pulite e tritate l’acciuga, tagliate e private dei semi il peperoncino. In poco ’olio fate soffriggere l’aglio, una volta dorato toglietelo dalla pentola e aggiungete i moscardini, l’acciuga, il peperoncino e l’alloro, salate e lasciate cuocere per 20 minuti circa. Bagnate con il vino e coprite la pentola portando a cottura a fuoco basso. |
|
Analisi nutrizionale (per porzione)
Moscardini alla marchigiana
|
