Palombo fresco alla siciliana
Palombo fresco alla siciliana
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| Tipo di piatto |
Pesce (di mare) |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
10
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
20
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
30
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Quattro fette di palombo |
Mezza cipolla |
Una carota piccola |
Qualche oliva nera |
Una manciatina di capperi sotto sale |
Pasta di acciughe |
Quattro pomodori |
Farina |
Olio d'oliva |
Sale |
Pepe |
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Tritate la cipolla e la carota e fatele soffriggere con un po' d’olio. Aggiungete il palombo infarinato, sale e pepe e friggete leggermente le fette su entrambi i lati. Unite i pomodori tagliati a pezzetti, capperi, olive, pasta di acciughe e fate cuocere a fuoco basso per alcuni minuti. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Palombo fresco alla siciliana
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