Palombo fresco alla griglia

Tipo di piatto	Pesce (di mare)	Digeribilità	leggera
Portata	Secondo	Tempo di preparazione	10 minuti
Porzioni	4	Tempo di cottura	15 minuti
Gusto	delicata	Tempo totale	25 minuti
Difficoltà	facile	Costo della ricetta	medio

Ingredienti

Quattro fette di palombo

Olio extra vergine d'oliva

Mezzo limone

Un cucchiaio di aceto

Origano

Sale

Pepe

Procedimento

Emulsionate in un piatto l'olio, l’aceto, il succo di limone, sale, pepe, origano (sbriciolato con le mani) ed un cucchiaio d’acqua calda. Immergetevi le fette di palombo per circa 15 minuti. Fatele cuocere alla griglia. Servite ben caldo condendo con l’intingolo preparato.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia	135 kcal
Nutrienti
Proteine	18 g
Lipidi (Grassi)	6 g
Glucidi (Carboidrati)	2 g
Amido	0 g
Zucchero	0 g	(*)
Fibra	0 g
Minerali
Sodio	0 mg	(*) (Sodio negli alimenti)
Potassio	10 mg	(*)
Ferro	1 mg
Calcio	37 mg
Fosforo	246 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina)	0,04 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,03 mg
Vitamina PP (Niacina)	6,32 mg
Vitamina A	18,72 mg RE
Vitamina C	2,50 mg	(*)
() di alcuni alimenti non è disponibile il valore*

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