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Filetti di platessa alla pizzaiola

Tipo di piatto Pesce (di mare) Digeribilità normale
Portata Secondo Tempo di preparazione 15 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 15 minuti
Gusto saporita Tempo totale 30 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta medio
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Ingredienti

Quattrocento grammi di filetto di platessa a fette

Ottanta grammi di fontina

Uno spicchio d'aglio

Venti grammi di olio extravergine d'oliva

Qualche foglia di basilico

Sale

Pepe


Procedimento

Tagliate la fontina a dadini e disponeteli poi su ciascun filetto di pesce con un po’ di basilico; salate leggermente e arrotolate i filetti su se stessi. Sfregate con lo spicchio d’aglio e ungete una pirofila, disponete i filetti che avrete tagliato a metà e cuocete in forno già riscaldato, a 200° per 15 minuti, servite con una manciata di pepe.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 260 kcal
Nutrienti
Proteine 26 g
Lipidi (Grassi) 16 g
Glucidi (Carboidrati) 0 g
Amido 0 g
Zucchero 0 g (*)
Fibra 0 g
Minerali
Sodio 0 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 0 mg (*)
Ferro 0 mg (*)
Calcio 204 mg
Fosforo 1.262 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,00 mg (*)
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,09 mg (*)
Vitamina PP (Niacina) 0,04 mg (*)
Vitamina A 77,40 mg RE (*)
Vitamina C 0,00 mg (*)

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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