Menu Alimentazione sana

Frittelline di salvia e acciughe

Tipo di piatto Pesce (di mare) Digeribilità pesante
Portata Secondo Tempo di preparazione 30 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 10 minuti
Gusto saporita Tempo totale 40 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta basso
Pubblicità

Ingredienti

Dodici acciughe sotto sale

Ventiquattro foglie grandi di salvia

Farina bianca

Un uovo intero

Sale

Olio per friggere


Procedimento

Eliminate il sale dalle acciughe, passandole sotto l’acqua, disliscatele e dividete in due i filetti, nel senso della lunghezza. Sciacquate le foglie di salvia e senza asciugarle passatele nella farina. Su 12 foglie di salvia disponete i mezzi filetti di acciuga e copritele con le rimanenti, premendo attorno affinché aderiscano bene. In una padella, mettete abbondante olio e fatelo scaldare. Sbattete in una ciotola l’uovo con un pizzico di sale, immergetevi le coppie di foglie di salvia, passatele nella farina e poi nell’olio bollente. Scolatele dorate e croccanti, mettetele su carta da cucina a perdere l’eccesso di unto, trasferitele su un piatto caldo e servitele subito.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 375 kcal
Nutrienti
Proteine 17 g
Lipidi (Grassi) 27 g
Glucidi (Carboidrati) 11 g
Amido 6 g
Zucchero 1 g (*)
Fibra 1 g
Minerali
Sodio 25 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 154 mg (*)
Ferro 1 mg (*)
Calcio 165 mg (*)
Fosforo 74 mg (*)
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,06 mg (*)
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,06 mg (*)
Vitamina PP (Niacina) 0,23 mg (*)
Vitamina A 103,50 mg RE
Vitamina C 0,00 mg (*)

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

Torna al ricettario!

Offerta del mese
Biochef Axis Cold!Il Meglio a Poco Prezzo!
Offerta del mese

 

BioChef Axis è il primo estrattore di succo orizzontale della marca australiana BioChef. La filosofia di questa casa produttrice consiste nell'offrire la più alta qualità al miglior prezzo.Robot da cucina: fa pasta (spaghetti e noodles), baguette, sorbetti, gelati, omogeneizzati, salse, latte vegetale, burro di frutta secca e molto altro!BioChef Axis Cold Press Juicer è un eccellente estrattore lento, masticatore orizzontale e robot da cucina.Tutte le parti mobili sono fatte in Tritan!

 

Vedi prodotto

Novità
Bio-mex Formato Maxii!!850g incluse 2 spugne speciali rettangolari
Novit del mese

 

Bio-mex .. Grazie ai suoi componenti naturali, biologici e degradabili e’ un aiuto indispensabile per la pulizia della casa e per la gastronomia, scioglie il calcare e il grasso dalle superfici.Ideale per la pulizia e la cura di: acciaio, alluminio, argento, oro, rame, ottone, smalto, stagno, vetro, plastica liscia, legno laccato, ceramica, piastrelle, wc, lavandini, vasche da bagno, lavelli, piani di cottura, pentole, scarpe da ginnastica!
Inoltre e’ anche economico perche' puo' essere un buon sostituto a molti detersivi!
Vedi prodotto

Prenota la tua vacanza benessere!

Cerca

http://www.benessere.com/aec/privacy.htm


copyright © 1999-2019 Vertical Booking S.r.l. - CONTATTI | PUBBLICITÀ | SHOPPING ON-LINE | COOKIE POLICY | PRIVACY

Vertical Booking S.r.l. - Piazza Pontida, 7, 24122 Bergamo (Italia)
CF/P.IVA 02657150161 | REA: BG-312569 | Capitale sociale 100000 € interamente versato