Portafogli di pollo al pomodoro (monodose)
Portafogli di pollo al pomodoro (monodose)
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| Tipo di piatto |
Carni |
Digeribilità |
leggera
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
5
minuti |
| Porzioni |
1 |
Tempo di cottura |
10
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
15
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Un petto di pollo |
Un pomodoro maturo |
Origano |
Basilico |
Succo di limone |
Sale |
Pepe |
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Tagliate il petto di pollo nel senso dello spessore, in modo che sia possibile aprirlo 'a libro'; farcitelo con il pomodoro a fette, un pizzico di origano e qualche fogliolina di basilico.
Salate su ambo i lati e cuocete a fuoco vivo in una padella antiaderente, bagnando verso la fine con un po' di succo di limone per ammorbidire. In alternativa al limone potrete usare mezzo bicchiere di vino bianco, avendo l'accortezza di farlo quasi totalmente evaporare per eliminare ogni traccia di alcol.
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Portafogli di pollo al pomodoro (monodose)
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