Pollo alla diavola (monodose)
Pollo alla diavola (monodose)
|
| |
|
| Tipo di piatto |
Carni |
Digeribilità |
leggera
|
| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
5
minuti |
| Porzioni |
1 |
Tempo di cottura |
15
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
20
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
|
|
| |
Mezzo pollo piccolo |
Succo di limone |
Sale |
Pepe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Riscaldate una padella antiaderente di dimensione appena sufficiente a contenere il mezzo pollo.
Ponetevi il pollo dalla parte della pelle, salate e pepate l'altro lato e ponetevi sopra un piatto con un peso affinché aderisca bene alla padella.
Cuocere a fuoco medio finché tutto il grasso si sarà sciolto e la pelle sarà divenuta croccante; girate il pollo, salate e pepate, sovrapponete piatto e peso e fate cuocere anche l'altro lato del pollo.
A cottura quasi ultimata rigirate il pollo un paio di volte, irrorando con succo di limone.
Servite ben caldo.
Naturalmente, sarebbe bene non mangiare la pelle, che conterrà ancora una certa dose di grasso.
|
|
Analisi nutrizionale (per porzione)
Pollo alla diavola (monodose)
|
