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| Tipo di piatto |
Sformati e timballi |
Digeribilità |
leggera
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| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
45
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
65
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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4 grossi pomodori |
4 patate |
4 cipolle |
2 peperoni |
pepe |
un bicchiere d'olio d'oliva |
un ciuffo di prezzemolo |
mollica di pane raffermo |
sale q.b. |
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Pelate le patate e le cipolle, lavatele insieme agli altri ortaggi, quindi affettateli. Ungete un ruoto, coprite il fondo con uno strato di cipolle, irroratele con un pò d'olio, salatele e pepatele.
Disponete su questo primo strato un altro di patate ed uno di pomodori e condite con un filo d'olio.
In una terrina sbriciolate la mollica di pane, amalgamatele al prezzemolo ed all'aglio tritati, irrorate con un pò d'olio, salate, pepate e con questo composto farcite i peperoni ed adagiateli nel ruoto sopra lo strato di patate e pomodori. Salate, pepate, aggiungete ancora un pò di olio, mezza tazzina di acqua ed infornate per quarantacinque minuti.
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Un piatto ricco, varipinto e gustoso ideale per soddisfare i palati vegetariani. Adatto in ogni stagione, di poca spesa e di poco tempo può presentarsi come un'originale piatto unico. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Tiella
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