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Biso, Tombarello
Tipo: Pesci
Teleostei
Nome scientifico: Auxis thazard
Famiglia: Scombridae (Scombridi)
Ordine: Perciformes (Perciformi)
Corpo allungato, robusto, é privo di squame ad eccezione della linea laterale e del corsaletto. Muso appuntito, occhio non molto grande, bocca piccola con entrambe le mascelle munite di piccoli denti. E' privo della vescica natatoria. Presenza di 2 pinne dorsali, una pinna anale, pinna codale a mezzzaluna.
Colorazione azzurro-scuro sul dorso attraversata da strisce scure ondulate, argentea sui fianchi e sul ventre. Lunghezza 30-50 cm.


Caratteristiche

Caratteristiche organolettiche
Carni rosse da sapore oleoso pertanto non molto apprezzate. Si commercializza fresco o inscatolato sott'olio.


Pesca e allevamento

Dove si pesca
Vive in profondita, in primavera si avvicina in branchi alla costa. Si cattura con le tonnare. E' presente in tutte le acque calde dei continenti


Informazioni aggiuntive

Denominazioni dialettali
Tombarello, Biso, Tambarello comune (Italiano); Strombo, Strombolo, Strombulo, Strumbo (Liguria); Tambarèlo, Tambarello, Tamburell, Tamburelo, Fanfullo (Veneto); Tamborel, Tombarèl, Tamburell, Sgionfeto, Sgionfetto, Sgonfietto (Venezia G.); Tambarello (Toscana, Marche); Tamburello (Abruzzi); Scurmo (Campania); Mòtulo, Scurmo, Scurme (Puglie); Scurmu (Calabria); Appiccatu, Bisu, M'pisu, Pizzutellu, Pizzutillo, Pisantùni, Prisintùni, Tombrello, Calarianu, Cularìnu, Cularìtus, Sangusu, Sangulu, Sangutu, Mazzita, Sgamiru, Sgammiro, Tunnacchiu, Tunnacciu (Sicilia); Astrumbulu, Strumbu, Strumbulu, Strumbulinu (Sardegna).
Denominazioni straniere
INGLESE
Plain Bonito.
FRANCESE
Bonitou, Bise, Bonnicou, Bounicou.
TEDESCO
Bonitou, Bise, Bonnicou, Bounicou.
SPAGNOLO
Melva, Melba, Melvara, Melvere, Visol, Biso.
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