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benessere.com
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Alimentazione sana
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Pesce
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Pesce ris
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 Biso, Tombarello
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Tipo: Pesci
Teleostei
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| Nome scientifico: Auxis thazard |
| Famiglia: Scombridae (Scombridi) |
| Ordine: Perciformes (Perciformi) |
Corpo allungato, robusto, è privo di squame ad eccezione della linea laterale e del corsaletto. Muso appuntito, occhio non molto grande, bocca piccola con entrambe le mascelle munite di piccoli denti. E' privo della vescica natatoria. Presenza di 2 pinne dorsali, una pinna anale, pinna codale a mezzzaluna.
Colorazione azzurro-scuro sul dorso attraversata da strisce scure ondulate, argentea sui fianchi e sul ventre. Lunghezza 30-50 cm. |
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Caratteristiche
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Caratteristiche
organolettiche |
| Carni rosse da sapore oleoso pertanto non molto apprezzate. Si commercializza fresco o inscatolato sott'olio. |
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Pesca e allevamento
| Dove si
pesca |
| Vive in profondita, in primavera si avvicina in branchi alla costa. Si cattura con le tonnare. E' presente in tutte le acque calde dei continenti |
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Informazioni aggiuntive
| Denominazioni
dialettali |
| Tombarello, Biso, Tambarello comune (Italiano); Strombo, Strombolo, Strombulo, Strumbo (Liguria); Tambarèlo, Tambarello, Tamburell, Tamburelo, Fanfullo (Veneto); Tamborel, Tombarèl, Tamburell, Sgionfeto, Sgionfetto, Sgonfietto (Venezia G.); Tambarello (Toscana, Marche); Tamburello (Abruzzi); Scurmo (Campania); Mòtulo, Scurmo, Scurme (Puglie); Scurmu (Calabria); Appiccatu, Bisu, M'pisu, Pizzutellu, Pizzutillo, Pisantùni, Prisintùni, Tombrello, Calarianu, Cularìnu, Cularìtus, Sangusu, Sangulu, Sangutu, Mazzita, Sgamiru, Sgammiro, Tunnacchiu, Tunnacciu (Sicilia); Astrumbulu, Strumbu, Strumbulu, Strumbulinu (Sardegna). |
| Denominazioni
straniere |
INGLESE
Plain Bonito. |
FRANCESE
Bonitou, Bise, Bonnicou, Bounicou. |
TEDESCO
Bonitou, Bise, Bonnicou, Bounicou. |
SPAGNOLO
Melva, Melba, Melvara, Melvere, Visol, Biso. |
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