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benessere.com
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Alimentazione sana
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Pesce
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Pesce ris
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 Cheppia
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Tipo: Pesci
Teleostei
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| Nome scientifico: Alosa fallaz nilotica |
| Famiglia: Clupeidae (Clupeidi) |
| Ordine: Clupeiformes (Clupeiformi) |
Corpo fusiforme ovalizzato sul ventre ricoperto di grosse squame; carena ventrale appuntita. Pinna dorsale posta nella parte centrale. Bocca grande che supera il bordo posteriore dell'occhio.
Colorazione verde-azzurra sul dorso, argentea lateralmente e sul ventre. Lunghezza 30-60 cm. |
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Caratteristiche
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Caratteristiche
organolettiche |
| Carni discrete migliori quelle pescate in acqua dolce. Commercializzata fresca, essicata, affumicata. |
| Particolarità |
| Non ha particolare interesse commerciale. |
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Pesca e allevamento
| Dove si
pesca |
| Specie comune nell'Adriatico e risale lungo i fiumi nel periodo della riproduzione. Viene pescata con reti e con bilance. |
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Informazioni aggiuntive
| Denominazioni
dialettali |
| Alosa, Laccia, Agone, (Italiano); Lacia, Laccia, Cipa, Cipra, Salacca (Liguria); Cépa, Ceppia, Chieppa, Cheppia, Agon, Sardéna, Sardòn, Arenga (Veneto); Ciepa, Ceppa, Sardella salvatica (Venezia G.); Alosa, Alaccia, Laccia, Salacca (Toscana); Cepa, Ceppa, Chieppa, Sardone (Marche); Alosa, Chieppa (Lazio); Alosa, Saràca, Salacca, Leccia (Campania); Alosa, Chieppa, Cieppa, Laccia, Saràche, Renghe ianche (Puglie); Lòscia (Calabria); Alosa, Losa, Losia, Alocha, Alacia, Alàccia, Saraca, Latumeddu (Sicilia); Arengara, Saboga (Sardegna). |
| Denominazioni
straniere |
INGLESE
Allis-Shad, Shad, Twaite shad, Maid, Alewife, Mother of herrings. |
FRANCESE
Alose vraiem Alaous, Alaouso, Alosaou, Halachia, Alatcho, Lacia, Luccia, Saracca, Arche, Coulac, Coulat, Sabre. |
TEDESCO
Alose vraiem Alaous, Alaouso, Alosaou, Halachia, Alatcho, Lacia, Luccia, Saracca, Arche, Coulac, Coulat, Sabre. |
SPAGNOLO
Lacha, Alacha, Lacia, Alatja, Alosa, Saboga, Sardina arenque, Pez sable, Arencon, Coyaca. |
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