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Aprile 2006 |
A fine pranzo, in alternativa alla frutta e al dolce.
Ottime queste frittelle che si possono servire anche calde con 2 cucchiai di
gelato alla vaniglia.
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| Sbucciare al vivo 4 arance, tagliarle a fettine e spolverizzarle di zucchero. Preparare una pastella con 2 uova sbattute, 100g di farina diluita con 2 dl di latte, 2 cucchiai di brandy e un albume montato a neve. Immergere nella pastella le fette di arancia poi friggerle in olio bollente. Servire calde, spolverizzate di zucchero al velo. |
Ingredienti (4 persone):
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