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UTENSILI

Estrattori di Succo Vivo e le Centrifughe tradizionali

Gli estrattori di succo masticatori operano ad una velocità minore rispetto alle normali centrifughe. Grazie ad un processo di masticazione, questi apparecchi riescono a rompere maggiormente le fibre di frutta e verdura aumentando la quantità di sostanze nutritive che vengono rilasciate.

GLI STAMPI DA CUCINA

Che servano per dolci o gratin, che si limitino a contenere o siano indispensabili per dare una forma originale e artistica alla ricetta da realizzare, sono comunque, tutti, fra gli utensili a cui non si può assolutamente rinunciare, in cucina: gli stampi.

GLI UTENSILI PER TRANCIARE E PERFORARE

Dallo snocciolaciliegie, allo svuota-ananas e allo scavatorsoli, gli utensili che contribuiscono a rendere completa una attrezzatura in cucina per i più svariati utilizzi.

GLI UTENSILI ELETTRICI

Sul mercato, sono ormai disponibili apparecchi per ogni esigenza: per tagliare, affettare, sbattere, spremere, mescolare, etc. Gli utensili elettrici rappresentano una grande comodità in cucina, ma solo se usati correttamente e se si evitano gli inutili eccessi.

GLI UTENSILI: PENTOLE E PADELLE

Cosa distingue una padella da un tegame? Quand'è meglio usare una casseruola e quando è preferibile orientarsi su una pentola? E cosa conviene scegliere fra utensili in acciaio, rame, ghisa, alluminio? Una piccola ma utile guida alle pentole e alle padelle, simboli per eccellenza della cucina e dell'arte culinaria.

GLI UTENSILI DA CUCINA: I COLTELLI

Il coltello è probabilmente l’utensile più usato e dunque più importante in cucina. Per questo motivo, va scelto con molta cura, tenendo presente le proprie esigenze e ricordando che la qualità del prodotto (anche se di prezzo elevato) è indice di affidabilità, praticità e soprattutto durata nel tempo. Nell'articolo, i coltelli indispensabili per una cucina completa e funzionale, insieme ad una veloce trattazione dei coltelli per usi particolari.

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LA PENTOLA A PRESSIONE

Una tra le necessità più sentite da parte di chi quotidianamente deve preparare pranzo e cena è quella di economizzare il tempo.La pentola a pressione nasce per andare incontro all'esigenza di preparare pietanze sane e saporite abbreviando i tempi di preparazione e di cottura.

IL FORNO A MICROONDE

Questo articolo svela i segreti del forno a microonde, quando conviene utilizzarlo, le preparazioni consigliate.Spiega anche le caratteristiche dei diversi tipi di cottura, i relativi vantaggi e gli svantaggi ...

Video consigli di dietetica

I nostri esperti rispondono, in una rubrica settimanale, pubblicata ogni giovedi', alle domande poste dai nostri utenti. Gli argomenti trattati sono il peso ideale, le diete, con i relativi vantaggi e i rischi associati, ed altri da voi proposti.
Scriveteci!
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La birra: caratteristiche e proprietà nutrizionali

Una bella birra fresca da bere con gli amici, soprattutto in estate, è subito sinonimo di convivialità e festa. Amate la birra? O per meglio dire le birre? Sentiamo i consigli del nutrizionista Paolo Paganelli che ci illustra le caratteristiche delle diverse varietà (scura,...

Benessere TV

Benessere Tv ti porta nel mondo della salute, della dietetica, dell'alimentazione sana, della bellezza, della psicologia e del fitness. Grazie alle rubriche con gli esperti del settore e alle video interviste con professionisti di alto livello, sarete sempre informati sulle novità di benessere a 360°.
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Imparare a leggere le etichette dei cibi, per mangiare più sano e non ingrassare

Curare la propria alimentazione è il primo passo per sentirsi bene e rimanere in forma. Ma la cosa più importante è saper scegliere gli alimenti adatti al nostro benessere e abbinarli correttamente. In linea generale la buona regola è mangiare cibi freschi, poco...

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Gli italiani sono tra le popolazioni più longeve del mondo e ciò è probabilmente dovuto ad una alimentazione che comprende quella stessa quantità di macronutrienti che due recenti studi associano ad una minore mortalità.

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