UTENSILI

Estrattori di Succo Vivo e le Centrifughe tradizionali Gli estrattori di succo masticatori operano ad una velocità minore rispetto alle normali centrifughe. Grazie ad un processo di masticazione, questi apparecchi riescono a rompere maggiormente le fibre di frutta e verdura aumentando la quantità di sostanze nutritive che vengono rilasciate.

GLI STAMPI DA CUCINA Che servano per dolci o gratin, che si limitino a contenere o siano indispensabili per dare una forma originale e artistica alla ricetta da realizzare, sono comunque, tutti, fra gli utensili a cui non si può assolutamente rinunciare, in cucina: gli stampi.

GLI UTENSILI PER TRANCIARE E PERFORARE Dallo snocciolaciliegie, allo svuota-ananas e allo scavatorsoli, gli utensili che contribuiscono a rendere completa una attrezzatura in cucina per i più svariati utilizzi.

GLI UTENSILI ELETTRICI Sul mercato, sono ormai disponibili apparecchi per ogni esigenza: per tagliare, affettare, sbattere, spremere, mescolare, etc. Gli utensili elettrici rappresentano una grande comodità in cucina, ma solo se usati correttamente e se si evitano gli inutili eccessi.

GLI UTENSILI: PENTOLE E PADELLE Cosa distingue una padella da un tegame? Quand'è meglio usare una casseruola e quando è preferibile orientarsi su una pentola? E cosa conviene scegliere fra utensili in acciaio, rame, ghisa, alluminio? Una piccola ma utile guida alle pentole e alle padelle, simboli per eccellenza della cucina e dell'arte culinaria.

GLI UTENSILI DA CUCINA: I COLTELLI Il coltello è probabilmente l’utensile più usato e dunque più importante in cucina. Per questo motivo, va scelto con molta cura, tenendo presente le proprie esigenze e ricordando che la qualità del prodotto (anche se di prezzo elevato) è indice di affidabilità, praticità e soprattutto durata nel tempo. Nell'articolo, i coltelli indispensabili per una cucina completa e funzionale, insieme ad una veloce trattazione dei coltelli per usi particolari.

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LA PENTOLA A PRESSIONE Una tra le necessità più sentite da parte di chi quotidianamente deve preparare pranzo e cena è quella di economizzare il tempo.La pentola a pressione nasce per andare incontro all'esigenza di preparare pietanze sane e saporite abbreviando i tempi di preparazione e di cottura.

IL FORNO A MICROONDE Questo articolo svela i segreti del forno a microonde, quando conviene utilizzarlo, le preparazioni consigliate.Spiega anche le caratteristiche dei diversi tipi di cottura, i relativi vantaggi e gli svantaggi ...

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