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07 luglio 2015

Mangiare sano per strada si può

A cura di Alberto&Alberto

Confesso che, quando si tratta di mangiare, prediligo sedermi a tavola, a prescindere dal tempo necessario per consumare il pasto. Ma non tutti hanno la mia esigenza e sempre meno, a giudicare dal proliferare di chioschi e piccole rivendite alimentari con un'offerta che insegue evidentemente una crescente richiesta. Un fenomeno non certo nuovo, anzi, ma che oggi si pregia dell'etichetta di "street food", cibo da strada, categoria che include anche le tradizionali pizzerie al taglio e finanche forni e pasticcerie oltre che chioschi di granite e grattachecche.

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Ovvio che anch'io, nonostante la mia ritrosia a camminare mangiando, ho ceduto talvolta all'acquisto estemporaneo di un panino, di una piadina o di un "frittino". Specialmente quando mi trovo nei pressi di qualche rivendita che conosco bene e di cui

  • Tema: Allegria e benessere
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