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04 luglio 2014

Peperoncino, benessere estivo

Può sorprendere il binomio tra peperoncini ed estate ma tant'è: leggo oggi di una ricerca effettuata dalla Purdue University di Indianapolis per cui mangiare peperoncini (o condire con essi una pietanza, magari al posto del sale) aiuta a ridurre gli eccessi di cibo estivo grazie all'effetto che produce la sostanza piccante contenuta nelle bacche, la capsaicina, che induce a mangiar meno sia cibi salati che cibi dolci. Un altro studio, pubblicato in Alimentari Pharmacolology e Therapeutics, elogia le proprietà del peperoncino per combattere i bruciori di stomaco, le dispepsie. Un'azienda che commercializza piantine di peperoncino, infine, promuove la coltivazione casalinga della pianta come rimedio antistress da adottare proprio in estate. Pare che coltivarli, d'altronde, sia semplicissimo e che non necessiti di spazi particolari: se pure non si dispone di un'aiuola basterà un vaso dove interrare le piantine che sono pronte a fruttificare nel giro di poco più di un mese. Il benessere, in questo caso, passa anche attraverso il piacere della vista: le piantine di peperoncino sono infatti molto ornamentali e alcune proprietà hanno forme davvero curiose, come il Rocotillo, ad esempio, che assomiglia al rosso copricapo del vescovo o il Cayambe, che ricorda le fiamme delle candele!

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  • Tema: Pillole di benessere
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