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24 luglio 2015

Il diabete? Si cura con l'olio!

Che l'olio d'oliva (extravergine) sia un buon alleato della salute è cosa risaputa: tra le sue proprietà vi è quella di ridurre il colesterolo cattivo a favore di quello buono e dunque di abbassare anche i rischi di infarto o di malattie cardiovascolari. La novità di questi giorni è che l'olio extravergine d'oliva può prevenire e persino curare il diabete. La scoperta è dell'Università La Sapienza di Roma presso il cui Policlinico Umberto I è stata condotta una ricerca poi pubblicata da Nutrition & Diabetes che ha riguardato 25 soggetti sani cui sono stati somministrati per qualche tempo dei cibi tipici della dieta mediterranea conditi con una dose di 10 grammi d'olio d'oliva oppure con olio di semi oppure senza olio: nel primo caso, 2 ore dopo il pranzo i soggetti presentavano valori molto più bassi di glicemia e più alti di insulinemia, anche rispetto a quelli cui era stato somministrato olio di semi. L'olio extravergine utilizzato per la ricerca è di una qualità particolare, realizzata con olive delle colline vicino Viterbo, nel Lazio ma ciò non lo rende esclusivo rispetto agli studi che in passato avevano già individuato una correlazione tra l'alimento e il diabete mellito di tipo 2 ma senza individuare il meccanismo di relazione tra olio e metabolismo del glucosio. Una relazione che prelude ad un futuro, non troppo lontano, in cui saranno in commercio dei farmaci antidiabete totalmente naturali e privi di effetti collaterali proprio perché a base di olio extravergine di oliva.

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  • Tema: Pillole di benessere
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