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BARBARA ASPREA
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Si occupa dai primi anni ’90 di tutti i temi legati al cibo e alla salute. Ha
collaborato fino al 2008 con benessere.com.
Scrive su “Cucina naturale” e altre testate, ha pubblicato diversi libri per
Red e Tecniche Nuove, cura la revisione scientifica di testi specializzati, tiene
corsi di alimentazione ed è titolare di un blog attraverso il quale propone diete
e consigli per dimagrire o rimanere in forma, commenta le ultime mode alimentari
e diffonde i criteri di sana alimentazione naturale.
Come dietista, dopo una lunga esperienza in ospedali pubblici e strutture convenzionati,
collabora con medici specialisti.
Tra i libri da lei pubblicati: “A tavola con il diabete” (con G. Capano e S.
Salò (2004), “Prevenire l’osteoporosi” (con S. Salò, 2005), “Il mio bambino pesa
troppo?” (2007), Il tuo cibo dall’A alla Z” (2008), “La dieta del metabolismo”
(con M. Ramploud, 2008), “Come dimagrire” (con D. Garavini, 2011).
