La carota è uno degli ortaggi più versatili che esistano: imprescindibile base per i soffritti, è complemento per le insalate e snack comodo da mangiare crudo nelle pause. Ed è una miniera di sali minerali e vitamine.

Gli alimenti contengono un elevato numero di molecole con potere di antigeni (oltre 6000); quando esiste un'allergia alimentare succede che, per un mal funzionamento del meccanismo di esclusione, una quantità eccessiva di molecole alimentari, con potere di antigene, attraversa la barriera intestinale e determina, nei soggetti predisposti, una sensibilizzazione e una reazione.

In questo articolo, consigli alimentari per chi vuole smettere di fumare senza ingrassare.

Generalmente si mangia troppo e ci si muove troppo poco: per indirizzare il cambiamento delle abitudini alimentari si propone questa dieta ipocalorica, gratuita, personalizzata.