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LA DIETA SCARSDALE

DIETA SCARSDALE

La dieta "Scarsdale" ha avuto e continua ad avere una grande popolarità perché promette rapidi risultati ed è molto semplice.

E' stata inventata da un Cardiologo Americano ed il libro che la spiega è stato negli Stati Uniti un bestseller, arrivando nel mondo alla 42° edizione. E' ora molto popolare anche in Italia.

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Le basi di questa di questa dieta sono:

Equilibrio tra i nutrienti secondo una proporzione "originale"

Confronto con altri tipi di dieta

	CARBOIDR.	PROTEINE	GRASSI
Dieta Scarsdale	34 %	43 %	22 %
Dieta pro Zona	40 %	30 %	30 %
Dieta tradizionale	70 %	15 %	15 %
Dieta Vegetariana	80 %	10 %	10 %

Sono molto ridotti i carboidrati e i grassi e proporzionalmente aumentate le proteine. Si tratta perciò di un regime dietetico sicuramente dimagrante, ma non consigliabile per periodi prolungati (perciò non superare i 14 giorni consigliati!). (Per calcolarti il fabbisogno di nutrienti in accordo al LARN, sviluppato dalla Società Italiana di Nutrizione Umana, clicca qui)

Rapida perdita di peso
Cibi variati
Semplicità e praticità

La dieta "Scarsdale"

Si tratta di un metodo di dimagramento per persone sane, che non abbiano malattie o disturbi in corso. Deve essere seguita per massimo 14 giorni (due settimane) per poi passare ad una dieta di mantenimento. Quando si acquisiscono 2 kg in più rispetto al peso forma si può riiniziare la dieta; in questo caso un periodo di una settimana dovrebbe bastare.

Ecco le regole fondamentali:

Mangiare esattamente quello che è stato stabilito
Niente alcol
Spuntini a base di carote e sedano (soltanto!!)
Condire insalata e verdura con limone o aceto (niente olio!!)
La carne deve essere molto magra e preparata senza burro, margarina, olio o altri grassi; togliere tutto il grasso (e la pelle per il pollo e il tacchino)
Quando ci si sente sazi, smettere di mangiare! (eventualità peraltro rara...)

PRIMA COLAZIONE (tutti i giorni)

1/2 pompelmo una fetta di pane integrale caffè o the senza zucchero

LUNEDI'

PRANZO: carni fredde assortite a vostra scelta, niente carni grasse pomodori affettati, alla griglia, in umido CENA pesce magro o crostacei, di qualunque genere, preparati senza burro o olio insalata mista 1 fetta di pane alle proteine o integrale tostata; frutta di stagione

MARTEDI'

PRANZO: macedonia di frutta a volontà caffè o the CENA hamburger magro alla griglia, abbondante pomodori, peperone, lattuga, sedano, olive, zucchine o cetrioli caffè o the

MERCOLEDI'

PRANZO: insalata di tonno (a vapore), condita con limone o aceto pompelmo o melone o frutta di stagione caffè o the CENA agnello arrosto affettato, a cui va tolto tutto il grasso insalata di lattuga, pomodoro, cetriolo, sedano, senza olio caffè o the

GIOVEDI'

PRANZO: due uova, cucinate senza usare grassi formaggio magro zucchine o cavolini di Bruxelles o pomodori affettati 1 fetta di pane alle proteine o integrale tostata caffè o the CENA pollo arrosto o alla griglia (togliere la pelle o il grasso); spinaci, peperoni, fagiolini, pomodori

VENERDI'

PRANZO: formaggio magro spinaci 1 fetta di pane alle proteine o integrale tostata caffè o the CENA pesce magro, congelato o fresco, o crostacei insalata mista nella quantità desiderata, comprese verdure fredde o cotte 1 fetta di pane alle proteine o integrale tostata

SABATO

PRANZO: macedonia di frutta caffè o the CENA pollo o tacchino arrosto insalata di pomodori e lattuga pompelmo o frutta di stagione

DOMENICA

PRANZO: tacchino o pollo pomodori, carote, cavolo cotto, broccoli o cavolfiore pompelmo o frutta di stagione caffè o the CENA vitello arrosto magro insalata di lattuga, cetrioli, sedano, pomodoro, zucchine

Dopo due settimane di questa dieta si deve interrompere il ciclo. Per la dieta di mantenimento e ulteriori chiarimenti, dati nutrizionali e ricette si rimanda al libro.