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MANGANESE

MANGANESE
E' indispensabile per il funzionamento di alcuni enzimi
  
AZIONE FISIOLOGICA
Nell'uomo il contenuto di manganese varia da 12 a 20 mg. Gli organi più ricchi sono: ossa, fegato, rene, pancreas. E' un oligoelemento che attiva numerosi enzimi tra cui quelli necessari per una buona utilizzazione di alcune vitamine; è necessario per il normale sviluppo osseo e favorisce l'efficienza muscolare. Eliminato tramite la bile, si trova in tracce nelle urine. L'ingestione di elevate quantità di calcio, fosforo, ferro e cobalto inibiscono l'assorbimento del manganese
FONTI ALIMENTARI
Cereali integrali, frutta secca, tè, vino, barbabietole, patate.
FABBISOGNO
La dose giornaliera consigliabile non è ancora stata definita ufficialmente; è accettata una variabile compresa tra 1 e 10 mg al giorno.
CARENZE
Mancano dati significativi a tale proposito nell'uomo; la tossicità può derivare unicamente dalla inalazione cronica di manganese derivante da impianti industriali ed in questo caso si possono avere manifestazioni simil-parkinsoniane ed allucinazioni.
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