POTASSIO Interviene nella trasmissione nervosa e nella regolazione dell'equilibrio acido-base
e del bilancio idrosalino.
AZIONE FISIOLOGICA
Il 95% del potassio è nei liquidi intracellulari mentre la restante parte si
trova nei liquidi extracellulari. Questo equilibrio è mantenuto dalla pompa sodio-potassio
ed è di fondamentale importanza per il controllo della pressione osmotica e dell'equilibrio
acido-base. Il potassio extracellulare è coinvolto nei processi di trasmissione
dell'impulso nervoso, nel controllo della contrazione muscolare e della pressione
arteriosa. Più del 90% del potassio alimentare è assorbito nell'intestino tenue.
FONTI ALIMENTARI
Fonti naturali di potassio sono ortaggi, frutta e carni fresche non sottoposti
a trattamenti industriali di conservazione.
FABBISOGNO
E' consigliato un apporto di potassio di 3,2 g/giorno nell'adulto ed è meglio
se questo derivi dal consumo di alimenti di origine vegetale piuttosto che dall'uso
di sali di potassio.
CARENZE
Una carenza di potassio può essere causata da perdite eccessive per via gastroenterica,
come vomito prolungato e diarrea cronica, o per via urinaria, conseguente all'uso
di diuretici e a nefropatie. Il deficit determina stanchezza muscolare, sonnolenza,
anoressia, nausea, apprensione, disattenzione fino ad arrivare ad aritmie cardiache
anche mortali in caso di grave carenza. Una intossicazione acuta di potassio,
determinata da una somministrazione eccessiva per via parenterale o enterale,
può causare arresto cardiaco.
Pubblicità
POTASSIO
Articoli correlati
Sedia ergonomica naturale
La sedia ergonomica professionale ideale per mantenere la posizione corretta della spina dorsale, inclinazione
regolabile.
96.48 Euro
Estrattore di succo vivo Oscar VitalMax 900
Oscar 900 - il numero uno tra i produttori di grandi quantità di succo spremuto
a freddo. Molto più di un semplice spremiagrumi elettrico!
