VITAMINA PP
Partecipa come coenzima alla catena respiratoria, e agisce inoltre da cofattore
nell'ossidazione degli acidi grassi ed in un gran numero di reazioni di ossidoriduzione
con la funzione di cedere o acquistare ioni idrogeno.
AZIONE FISIOLOGICA
Con il termine vitamina PP (Niacina) vengono indicati l'acido nicotinico e la
nicotinamide. La niacina, introdotta nella dieta sotto forma di coenzimi NAD e
NADP partecipa a numerose reazioni di ossidoriduzione, nella sintesi di acidi
grassi e di aminoacidi.
FONTI ALIMENTARI
La vitamina PP è presente negli alimenti di origine animale (muscolo, pesce,
fegato), nei legumi, nella frutta e nel lievito.
FABBISOGNO
La sintesi endogena di Vitamina PP (niacina), a partire dal triptofano, un aminoacido
essenziale, assimilabile con la dieta , è sufficiente al fabbisogno normale. In
un adulto che segue una dieta da 2000 Kcal il livello di niacina assunta è di
13 mg, che salgono a 20 mg con una dieta da 3000 Kcal.
CARENZE
La dieta con insufficiente apporto di niacina porta nel tempo all'insorgere di
una malattia chiamata "pellagra" che si manifesta con dermatite generalizzata,
manifestazioni neurologiche (demenza) e dell'apparato digerente (diarree). Un'eventuale
ipervitaminosi (maggiore di 500 mg/giorno) provoca danni epatici, vasodilatazione
con conseguente ipotensione.
Pubblicità
VITAMINA PP
Articoli correlati
Sedia ergonomica naturale
La sedia ergonomica professionale ideale per mantenere la posizione corretta della spina dorsale, inclinazione
regolabile.
96.48 Euro
Estrattore di succo vivo Oscar VitalMax 900
Oscar 900 - il numero uno tra i produttori di grandi quantità di succo spremuto
a freddo. Molto più di un semplice spremiagrumi elettrico!
