ALIMENTAZIONE E SPORT
ALIMENTAZIONE E SPORT
Quando si pratica attività sportiva, sia a livello professionale, sia a livello
amatoriale, è molto importante adottare una corretta alimentazione. In questa
sezione vengono illustrati i principi generali, le differenze tra sport dal punto
di vista dei fabbisogni nutrizionali e le diete specifiche che si devono adottare
prima, durante e dopo una competizione.
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DIFFERENZE TRA SPORT |
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Una dieta ottimale deve fornire i componenti necessari e coprire il fabbisogno energetico; questo include la necessità di riparare i tessuti, di provvedere alla resintesi
di alcune macromolecole e deve consentire l'accrescimento. Esistono grandi differenze
tra le attività sportive, in particolare tra:
- Sport di resistenza
- Sport di forza
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DIETA E AGONISMO |
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Vengono qui illustrati i concetti fondamentali della dieta connessa con l'attività
agonistica. In particolare:
- La dieta pre-gara (con cenni sulla dieta dissociata )
- Il rifornimento in gara
- Il reintegro dei carboidrati dopo la gara
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INTEGRATORI ALIMENTARI |
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Gli integratori alimentari non sono altro che i normali nutrienti, comunemente
presenti nel cibo che consumiamo, selezionati e concentrati industrialmente allo
scopo di consentire più facilmente la copertura del fabbisogno giornaliero. Un
integratore alimentare diventa utile quando ciò che mangiamo non è in grado di
soddisfare il fabbisogno di alcuni nutrienti specifici necessari all'organismo
per poter funzionare regolarmente. |
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