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Ricette di benessere: crema pasticcera vegana

A cura di

Veg Eat

La crema pasticciera per tradizione è arricchita di uova e latte. Ma c'è un'alternativa vegana che vi stupirà. Entriamo nella cucina di Veg Eat per scoprire una ricetta semplice e molto versatile, ideale per le crostate e i dessert al cucchiaio

Ingredienti base:
700ml di latte di soia (o di mandorla)
70gr di maizena
80gr di sciroppo di riso
curcuma q.b.
sale q.b.
vaniglia q.b.
1 scorza di limone

In aggiunta per questo dolce (per 4 persone):
350gr fragole
40gr pistacchi

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