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L'osteoporosi: l'alimentazione per prevenirla e combatterla

Prevenire l'osteoporosi si può, attraverso l'alimentazione ricca di sali minerali, calcio e antiossidanti. Attenzione però ai formaggi: i derivati del latte contengono molto calcio, ma non se ne deve abusare, perché sono ricchi di grassi che acidificano i tessuti e quindi si ottiene un'azione controproducente. Il biologo nutrizionista Paolo Paganelli ci illustra gli elementi indispensabili nella nostra dieta per combattere l'impoverimento delle ossa, in particolare nella donna in menopausa e nell'anziano.

Sommario

L'osteoporosi colpisce soprattutto l'anziano e la donna dopo la menopausa. E' una condizione di depauperamento dei sali minerali e delle proteine nelle ossa che genera, quindi, perdita di massa ossea e di resistenza. Le cause possono dipendere da fattori nutrizionali, metabolici o patologici. Lo scheletro è quindi soggetto ad un maggiore rischio di fratture patologiche, in seguito alla diminuzione di densità ossea e alle modificazioni della struttura dell'osso.

 

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